Chateau Puech Haut - Tête de Bélier

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Chateau Puech Haut - Tête de Bélier 75cl 2016

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Cépages: Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier Rendement : 35 hl/ha

Sols: Argilo-calcaire Galets roulés par le Rhône Au Quaternaire

Vinification: Pressurage pneumatique direct Débourbage statique à froid Fermentation alcoolique en barrique neuve et d’un vin

Élevage : 6/8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois

La robe jaune doré laisse présager un nez aux notes complexes de fumé, de fruits à chairs jaunes, de miel et pain d’épices. Le tout relevé de touches boisées.

La bouche est ample, souple, équilibrée, sur des notes à la fois rafraichissantes et rondes en finale.

Alliances : Poissons crémés, côte de veau aux girolles, fromages à pâte molle...

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