Puech haut Prestige

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Puech haut Prestige 75cl Blanc 2018

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Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 250 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude.

Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.

Cépages: Roussanne Marsanne Rendement : 45 hl/haArgilo-calcaire

Sols: Galets roulés par le Rhône Au Quaternaire Pressurage pneumatique direct

Vinification: Débourbage statique à froid 8 mois Cuve inox sur lies fines avec bâtonnage régulier sur les premiers mois

Brillant et doré, le nez apporte des notes de fruits à chaires blanches

La bouche est fraiche, harmonieuse, avec une belle finale florale

Alliances : apéritif, crustacés, fruits de mer, risotto aux St Jacques, pintade...

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