Crozes Hermitage Les Jalets - Maison Paul Jaboulet Aîné

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Crozes Hermitage Les Jalets  - Maison Paul Jaboulet Aîné 75cl

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Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Nez aromatique de petits fruits rouges acidulés, épicé en final. Attaque souple et gourmande en bouche, finale sur des notes de réglisse.

Terroir:

  • SOLS Sols argileux avec galets roulés d'origine glaciaire.
  • EXPOSITION Sur des côteaux orientés sud

Vinification:

  • Egrappage, foulage et fermentation alcoolique thermorégulées, temps de cuvaison 3 semaines.
  • Elevage en cuves inox
  • 13% vol.

Cépage:

  • 100% Syrah

Service:

  • A servir entre 16 et 17°C max.
  • Décantation conseillée : 1 heure

Accords mets et vins:

  • Saucisson brioché, la bavette à l’échalote ou une entrecôte au poivre vert

Dégustation:

  • Robe Profonde aux reflets brillants..
  • Nez Aromatique et fruité.
  • En bouche, l'attaque est souple, et le final est sur des notes de réglisse

GARDE - CONSERVATION

  • Prêt à boire
  • Garde jusqu'à 5 à 10 ans
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